Kocherlebnis

Gemeinsam erarbeiten wir die verschiedenen Grundteige des Backens. Außerdem produzieren wir eine Torte, welche wir zusammensetzen und ausgarnieren. Weiters besprechen wir, wie Kuchen und Torten richtig angerichtet und präsentiert werden. Mehr dazu

Welche traditionellen Speisen hat ein Land zu bieten? Gemeinsam finden wir das heraus und tauchen in süße Düfte und in die österreichische Süßspeisenkultur ein. Mehr dazu

Mit verschiedenen Teigen und Massen steht und fällt die Süßspeisenküche. In diesem Kurs werden alle Grundteige, angefangen von Palatschinkenteig, über Brandteig bis hin zum Blätterteig, gemeinsam ausgearbeitet. Mehr dazu