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Gastronomie

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  1. Gastro Kuchen und Torten
    138,00 €
    Gemeinsam erarbeiten wir die verschiedenen Grundteige des Backens. Außerdem produzieren wir zwei Torten, welche zusammengesetzt und ausgarniert werden. Als Special werden Salzburger Nockerl gemeinsam zubereitet. Mehr dazu
  2. Gastro Teige
    119,00 €
    Mit verschiedenen Teigen und Massen steht und fällt ein guter Patissier. In diesem Kurs werden alle Grundteige, angefangen von Palatschinkenteig, über Brandteig bis hin zum Blätterteig, gemeinsam ausgearbeitet. Mehr dazu
  3. Gastro Vegan & Vegetarisch
    119,00 €
    Wir tauchen gemeinsam in die Vegane & Vegetarische Küche ein und kochen 5 verschiedene Rezepte, welche wir danach verkosten bzw. gemeinsam essen. Mehr dazu
  4. Gastro Cremen
    119,00 €
    Ein Dessert ohne die richtige Creme – unvorstellbar! In diesem Kurs erarbeiten wir gemeinsam verschiedene Cremen und Cremespeisen, die ein „must have“ in der süßen Küche darstellen. Mehr dazu
  5. Lehrlingskurs GEMÜSE und KÄSE
    198,00 €
    Warenkunde über Gemüse und Käse | Schneidetechniken und Verarbeitung | fünf Rezepte gemeinsam kochen | gemeinsames Essen Mehr dazu
  6. Lehrlingskurs GEFLÜGEL
    198,00 €
    Warenkunde über Geflügel | Zerteilung und Verarbeitung | fünf Rezepte gemeinsam kochen | gemeinsames Essen Mehr dazu
  7. Lehrlingskurs Fleisch
    198,00 €

    Warenkunde über Fleisch | Zerteilung und Verarbeitung | fünf Rezepte gemeinsam kochen | gemeinsames Essen

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  8. Lehrlingskurs FISCH u. KRUSTENTIERE
    198,00 €

    Einsteigerkurs für Lehrlinge über das Thema Fisch & Krustentiere und ihre Verarbeitung.

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